用于肉类食材的清洗、预煮及降温。自动化、大批量、连续式作业,可长期不间断运行。
适用于预制菜加工厂、酱卤食品加工厂、净菜加工厂、中央厨房等企业。
自动化运行,无需人工。用户通过触控屏监控和调节各项参数,方便快捷。系统可记忆工艺参数,可一键调用。
曝气、涡流方式显著加速煮制和冷却效率,环节衔接流畅,每小时产量高达1800kg;煮制、冷却均伴随清洗功能,有效除杂去沫,满足即时烹饪的标准。
IP69K高防护标准,防水、防尘、防潮,可承受高压水洗、化学清洗、蒸汽清洗。精细制造工艺,确保设备内外表面平滑无死角,清洗无障碍,污渍不残留。
自动化取代人力,节约人工成本。循环过滤供水系统,省水减排。设备造型简约、布局紧凑,节省场地。夹层槽体,内置保温层,减少热损耗。
食品级优质原材料、国际品牌电器配件,耐用可靠。IP69K电控柜,严防进水、渗尘、受潮潜在的故障隐患;柜内集成过载、漏电保护装置,严防事故风险。PLC模块抗电磁干扰,精度高,误差小,更稳定。
方案集成IP69K、环境友好、工业物联网等技术理念,融合智能控制、机械自动化等领域的科创成果,面向未来,可持续发展,切实保障用户的技术优势。