产品介绍
用于蔬菜类食材的清洗、漂烫（焯水）及降温。自动化、大批量、连续式作业，可长期不间断运行。
用于蔬菜类食材的清洗、漂烫（焯水）及降温。自动化、大批量、连续式作业，可长期不间断运行。
适用于预制菜加工厂、净菜加工厂、中央厨房等企业。
食材通过输送带进入生产线后，先通过曝气、涡流进行预洗处理，去除泥土、灰尘、虫子、碎叶等；随后50℃至60℃的水中焯煮，完成断生、杀青工艺；最后在洁净的冷水漂洗，快速降温锁鲜，同时去除焯水过程中产生的色素、浮沫等。
生产线中均为智能型设备，由程序管理，设置参数后即可自动运行，解放人力。图形化界面，彩色屏幕实时显示关键参数；触控式交互，方便人员快捷调整工艺参数；程序支持存储、导出历史工艺配方，方便快捷调用与移植。
加工流程设计合理，清洗、漂烫、净洗等环节衔接流畅，效率可达800kg/h；加工过程充分利用了气蚀作用和康达效应，确保食材清洗透彻、受热均匀，且清洗强度可根据物料种类调节，不损伤食材组织。
生产线致力于推动减菌、无菌化生产，采用创新的高防护卫生级配件，搭配无缝焊接、拉丝抛光等精细工艺，确保设备内外表面光滑无缝隙，不易残留污水、污渍，有效控制表面菌落数，保障食品安全。
智控技术的应用，大幅减少人员配备，同时提高了各项资源、能量的利用率，有效降低生产成本。设备配置有循环水过滤系统，节约用水并减少排污；设备采用双层槽体设计，内部填充高隔热材料，可减少热量散失，节约能源。
全线设备的防护等级对标IP69K标准，防水、防尘、防热蒸汽，可直接进行高压水洗、化学清洗、蒸汽清洗，方便日常的卫生维护；设备的主要部件采用易拆装设计，清洗无障碍。
设备注重选材与工艺，使用寿命长，安全系数高。食品级不锈钢、橡胶等原材料，国际优质品牌的电器件，配置高、性能好；激光焊接、拉丝抛光等工艺，外观精美、结构牢固；电控柜防水防潮，保障用电安全；PLC抗环境干扰，功能稳定。
我们可根据您的生产需求，定制相应功能与规格的设备，提供与贵司产品相配套的生产工艺调试服务，根据车间场地设计设备布局图，提供嵌入式设计方案以确保产品融入贵司已有生产线，提供该工艺所处产业链上下游的自动化加工设备，构建一体化智能鲜食工厂！
