产品用途
用于真空包装类食品的水浴式热杀菌及快速冷却，自动化、大批量、连续式作业，可无人值守不间断生产。
用于真空包装类食品的水浴式热杀菌及快速冷却，自动化、大批量、连续式作业，可无人值守不间断生产。
适用于酱卤食品加工厂、预制菜加工厂、中央厨房、鲜食工厂等企业的大型真空包装食品生产车间。
鲜食移送机负责抓取装载料筐的吊架，在控制系统的指令下有序进行物料转运。食品先在指定水温的锅中进行水浴热杀菌，达到灭菌时间后再由移送机重新抓取转运，最后利用智能冷却机完成快速降温。
自动化生产，食品的转运、投料与出料等工序严格按照预先规划的工艺流程开展，由程序统一调度，解放人力。设备的操控由触控交互屏来完成，各项工艺参数实时显示，图形界面简洁易用，流程可视化、工艺标准化、操控人性化。
流程智能调度、环节紧密配合、设备分工明确，加工周期短、生产效率高；水温、时间控制精确，灭菌质量高，有效降低加热对食品品质的影响；快速冷却大幅缩短食品在细菌繁殖活跃期的滞留时间，抑制耐高温微生物的繁殖，延长货架期。
生产线注重卫生防护，严控食品安全。自动化生产可减少人机接触，从而降低人为污染隐患；食品级原料、卫生级设计、医用级工艺，显著提高各设备的表面卫生，防控细菌滋生，降低食品被污染的风险。
生产线注重长期成本的控制，集成了多项节能措施。采用蒸汽加热、真空冷却等技术方案，降低能耗成本；设备填充有保温夹层，避免热能损耗；真空系统经过专业的调校，有效节约电能及蒸汽资源。
全线设备在设计上着重强化了易清洗性能，防护等级对标IP69K，可直接进行高压水洗、化学清洗、高温蒸汽灭菌；无缝焊接、拉丝抛光、可拆卸设计的应用，使设备内外表面平整无死角，清洗无障碍；生产线运行过程不排放污染物，便于车间环境的卫生控制。
全线设备选材精良、做工精细、功能稳定，使用寿命长。电器元件采购自国际品牌厂商，配置高、性能好；冷却机柜体、柜门采用加强筋加固，抗负压、不变形；PLC抗干扰能力强，精度高、更可靠。
我们提供定制化服务，可根据您的实际需求定制相应规格及功能的设备，并提供集成食品烹调、灭菌、冷却等工艺的一体化鲜食工厂解决方案。
