产品介绍
用于肉类、蔬菜等食材的批量清洗、高温预煮和冷水降温。自动化、连续式作业，可无人值守、长期不间断运行。
用于肉类、蔬菜等食材的批量清洗、高温预煮和冷水降温。自动化、连续式作业，可无人值守、长期不间断运行。
适用于预制菜加工厂、酱卤食品加工厂、净菜加工厂、中央厨房等企业。
四台鲜食清洗机串联，各有分工，有序进行异物去除、净水清洗、高温预煮、冷水降温。食材全程受到曝气、涡流的作用，先去除血水、毛发、泥土、虫子等杂质，随后用净水洗去残留的清洗液，洗净的食材将在90℃至100℃的水中完成预煮，最后由洁净的冷水去除表面附着的色素、浮沫，同时完成降温。
生产线中均为智能型设备，由程序控制，设置好参数后即可自动运行，无需人工干预。图形化界面，彩色屏实时显示关键参数；触控式交互，方便人员快捷调整工艺参数。程序支持存储、导出历史工艺配方，方便快捷调用与移植。
流程设计合理，环节衔接流畅，效率可达1800kg/h。充分利用曝气、涡流及康达效应，高效去除杂质、血水、浮沫，充分焯煮、受热均匀；气流、水流强度可调，不伤食材组织肌理。
生产线注重卫生防护，严控生产过程中的污染风险。新型结构的卫生级紧固件等配件，搭配无缝焊接、拉丝抛光等工艺，以及便于清洗的易拆设计，确保设备内外表面过渡平滑，不留卫生死角，杜绝藏污纳垢。
智能化精细生产，资源、能源利用率高。节约生产成本；采用循环水过滤方案，减少排污量；槽体设有夹心保温层，降低热能损耗；易清洗设计，节约设备清洁时的水力、电力及人力成本。
全线设备的防护等级对标IP69K标准，防水、防尘、防热蒸汽，可直接进行高压水洗、化学清洗、蒸汽清洗，方便日常的卫生维护；设备的主要部件采用易拆装设计，清洗无障碍。
设备注重选材与工艺，使用寿命长，安全系数高。食品级不锈钢、橡胶等原材料，国际优质品牌的电器件，配置高、性能好；激光焊接、拉丝抛光等工艺，外观精美、结构牢固；电控柜防水防潮，保障用电安全；PLC抗环境干扰，功能稳定。
我们提供定制化服务，可根据您的实际需求定制相应规格、功能的生产线，并提供与本品配套的食材搅拌、卤煮、烹炒等生产线解决方案。
