产品介绍

鲜食自动冷却线主要用于央厨热加工后的食材冷却环节，由AGV小车将待冷却的食材运输至鲜食冷却机进行冷却，自动化运行，及时冷却可有效避免自然冷却条件下产生细菌滋生、氧化褪色、形状变化现象，延长产品保质期，保障产品口感品相。

特点优势

快速高质

真空冷却方式实现快速控菌降温，提高冷却效率，有效延长食品的保鲜期，冷却完成后的产品口感品相更佳。

自动化运行

自动化程度高，人机界面、数据读取清晰、配合简易按钮，操作简单。运行过程无需人工干预。具备工艺存储与调取功能，方便用户一键操作。

卫生可靠

防护等级IP69K，整机采用无缝焊接工艺，内外边角圆角设计，不留卫生死角；产品线运行启动，可自行对设备管路进行自动蒸汽灭菌，管路等过流部件可拆解清洗，确保食品冷却环节更安全；整条产品线可采取擦拭消毒、化学清洗、蒸汽清洗等方式对产品线进行消毒清洗，确保食品生产设备及环境安全卫生。

运行稳定

整机配件均采用国际市场一线品牌，运行稳定质量有保障。设备采用食品级原材料、管路可拆洗、欧盟食品设备制造标准、三标合一设计精制而成，高制造标准造就高品质产品。

量身订制

产品线可根据用户需求进行量身订制！