产品介绍

用于央厨食材清洗、加工和冷却环节。鲜食清洗线主要负责食材的清洗，清洗完成后的产品根据生产工艺进入不同的生产线进行加工。

调理线负责菜品炒制、调味、搅拌等工序，卤煮线负责产品煮制、卤制等工序，制作完成后即可进入冷却机进行冷却工序。

特点优势

快速高质

食材经过曝气清洗干净后进入调理线，鲜食调理锅实现360°无死角搅拌炒制，不糊锅。鲜食调理酱卤锅独特设计，实现锅内汤汁循环，使食材卤煮均匀，烹饪完成进行快速控菌冷却。自动化清洗、烹饪、冷却，实现标准化生产，快速出餐，确保食品口感统一，安全卫生。

自动化运行

自动化程度高，人机界面、数据读取清晰、配合简易按钮，操作简单。运行过程无需人工干预，具备工艺存储与调取功能，方便用户一键操作。

卫生可靠

防护等级IP69K，整机采用无缝焊接工艺，内外边角圆角设计，不留卫生死角；产品线运行启动，可自行对设备管路进行自动蒸汽灭菌，管路等过流部件可拆解清洗，确保食品生产环节更安全；整条产品线可采取擦拭消毒、化学清洗、蒸汽清洗等方式对产品线进行消毒清洗，确保食品生产设备及环境安全卫生。

运行稳定

整机配件均采用一线国际品牌，运行稳定质量有保障。设备采用食品级原材料、管路可拆洗、欧盟食品设备制造标准、三标合一设计精制而成，高制造标准造就高品质产品。

量身订制

产品线可根据用户需求进行量身订制！