产品介绍

用于食材的热加工及冷却环节，由鲜食移送机、鲜食调理酱卤锅和顶部开门冷却机组成卤煮冷却线。

卤煮、冷却一体化操作，卤煮完成后及时冷却防止因长时间和外界接触造成食材褪色及细菌滋生，提高生产效率。

移送机将物料输送到鲜食调理酱卤锅进行热加工，加工完成后由移送机送入鲜食冷却机进行快速冷却。

特点优势

快速高质

卤煮冷却一体化，生产效率高，卤煮完成即刻降温可大大减少细菌滋生的风险，延长产品货架期。

自动化运行

自动化程度高，人机界面、数据读取清晰、配合简易按钮，操作简单。运行过程无需人工干预，具备工艺存储与调取功能，方便用户一键操作。可独立酱卤或冷却模块使用，系统集成整体产品线批量化生产。

卫生可靠

防护等级IP69K，整机采用无缝焊接工艺，内外边角圆角设计，不留卫生死角；产品线运行启动，可自行对设备管路进行自动蒸汽灭菌，管路等过流部件可拆解清洗，确保食品冷却环节更安全；整条产品线可采取擦拭消毒、化学清洗、蒸汽清洗等方式对产品线进行消毒清洗，确保食品生产设备及环境安全卫生。

运行稳定

整机配件均采用一线国际品牌，运行稳定质量有保障。设备采用食品级原材料、管路可拆洗、欧盟食品设备制造标准、三标合一设计精制而成，高制造标准造就高品质产品。

量身订制

产品线可根据客户需求进行量身订制，轻松选配效率更高。